คลังต้นไม้แห่งการเรียนรู้
หวาย
พืชผักพื้นบ้าน
| ชื่อไทย | หวาย |
| ชื่ออื่น | หวายขม รอแตชาโป๊ะ |
| ชื่อวิทยาศาสตร์ | Calamus viminalis Willd. |
| ชื่อวงศ์ | ARECACEAE |
| ลักษณะวิสัย | ลำต้นเป็นเถาเนื้อแข็ง มีกาบหุ้มลำต้นสีเขียวเข้ม มีหนามโดยรอบ |
| ลักษณะใบ | เป็นใบประกอบแบบขนนก ก้านใบมีหนาม ใบย่อยมี 75 - 90 ใบ เรียงตัวกันเป็นกระจุก แบบตรงข้าม รูปแถบใบยาวปลายใบแหลม ขอบใบมีหนามแหลมเล็ก ๆ |
| ลักษณะดอก | ช่อดอกออกมาจากลำต้นส่วนที่มีกาบใบหุ้ม |
| ลักษณะเมล็ด | เมล็ดแข็ง ผิวขรุขระ หนึ่งผล มี 1 - 2 เมล็ด |
| ลักษณะผล | ผลค่อนข้างกลม เปลือกเป็นเกล็ดซ้อนทับกันเป็นชั้น ๆ ผลอ่อนมีสีเขียวเมื่อแก่แล้วมีสีเหลืองขาว เนื้อในมีรสฝาด |
| สรรพคุณ | หน่อหวาย สีขาว มีรสขม นำมาปรุงอาหาร ช่วยเจริญอาหาร หัวหรือรากและยอดมีรสขมเย็นเมาเล็กน้อย กินดับพิษร้อน พิษไข้ แก้ไอ ร้อนใน กระหายน้ำ |
| สถานที่ | ฐานต้นไม้แห่งการเรียนรู้ |