Anacardium occidentale L.

เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง เมื่อโตเต็มที่จะมีความสูงเฉลี่ย 6 เมตร สามารถสูงได้ถึง 12 เมตร เนื้อไม้แข็ง มีกิ่งแขนงแตกออกเป็นพุ่มแน่นทรงกลมถึงกระจาย เปลือกหนา ผิวเรียบมีสีน้ำตาลเทา พบได้ทั่วไปในภาคใต้

ใบเป็นใบเดี่ยวเรียงเวียน ใบหนาเกลี้ยงเหมือนแผ่นหนัง ใบคล้ายรูปไข่กลับหัวถึงรูปรีกว้าง ปลายใบกลม โคนใบแหลม เนื้อใบมีกลิ่นหอม ใบมีขนาดกว้างประมาณ 6-10 เซนติเมตร และยาวประมาณ 8-20 เซนติเมตร

ดอกออกเป็นช่อกระจาย ดอกมีสีขาวหรือสีเหลืองนวล และจะเปลี่ยนไปเป็นสีชมพู ช่อดอกแต่ละช่อประกอบด้วยดอกย่อยจำนวนมาก และมีกลีบเลี้ยงสีเขียวขนาดเล็ก โคนดอกเชื่อมติดกัน ดอกหนึ่งมีปลายแยกเป็นกลีบ 5 กลีบ ปลายแหลมเรียว ตรงกลางดอกมีเกสรตัวผู้ประมาณ 8-10 อัน หลังจากดอกร่วงจะติดผล

เมล็ด ลักษณะคล้ายรูปไต เปลือกนอกแข็งและยาวประมาณ 2-4 เซนติเมตร มีสีน้ำตาลอมเทา

ผลลักษณะคล้ายชมพู่หรือลูกแพร์ ผลเป็นพวงห้อยลงมา ขนาดผลยาวประมาณ 5-8 เซนติเมตร เนื้อผลฉ่ำน้ำมีกลิ่นหอม ผลอ่อนมีสีเขียวหรือเหลืองอมชมพู เมื่อสุกเป็นสีเหลืองหรือสีส้มแดง ที่ปลายผลมีเมล็ด 1  

ลดความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด ป้องกันโรคมะเร็ง บำรุงสุขภาพเหงือก ฟัน และกระดูกให้แข็งแรง