Zingiber zerumbet (L.) Roscoe ex Sm.

เป็นไม้ล้มลุก มีลำต้นอยู่เหนือดิน สูง 0.9-1.5 เมตร มีเหง้าใต้ดิน เปลือกนอกของเหง้ามีสีน้ำตาลแกมเหลือง ส่วนเนื้อในมีสีเหลืองอ่อน ต้นจะโทรมในหน้าแล้ง และจะงอกใหม่ในหน้าฝน ขยายพันธุ์ด้วยเหง้าหรือหัว

ใบเป็นใบเดี่ยว ออกเรียงสลับในระนาบเดียวกัน ใบสีเขียวเข้ม ลักษณะใบคล้ายรูปหอกแกมขอบขนาน ปลายใบแหลม โคนใบสอบ ขอบและแผ่นใบเรียบ ด้านล่างของใบมักมีขนนุ่ม ใบกว้างประมาณ 5-7.5 เซนติเมตร ยาวประมาณ 20-30 เซนติเมตร ที่ก้านใบเป็นกาบหุ้มลำต้น

ดอกออกเป็นช่อ แทงออกมาจากเหง้า ลักษณะของช่อดอกเป็นรูปทรงกระบอก มีกลีบดอกสีขาวนวลออกเหลือง มีใบประดับขนาดใหญ่สีเขียวแกมแดงเรียงซ้อนกันหนาแน่นและเป็นระเบียบ โคนเชื่อมติดกันเป็นหลอด ดอกจะบานไม่พร้อมกัน

ผลมีลักษณะเป็นเมล็ดสีดำ ผลค่อนข้างกลม ผลแห้งแตก และมีเนื้อสีขาวบางหุ้มเมล็ดอยู่

เหง้า ใช้เป็นยาบำรุงกำลัง ขับน้ำย่อย ช่วยให้เจริญอาหาร แก้อาการแน่นหน้าอก แก้เสมหะเป็นพิษ ดอก ช่วยบำรุงธาตุในร่างกาย แก้โรคผอมแห้ง ผอมเหลือง แก้ไข้เรื้อรัง ช่วยแก้ลม ใบ ช่วยขับเลือดเน่าร้ายในเรือนไฟ