Musa sapientum Linn

มีลำต้นสูงประมาณ 3 - 4 เมตร มีเส้นผ่านศูนย์กลางต้นประมาณ 15 เซนติเมตร กาบด้านนอกมีสีเขียว มีนวล

ก้านใบค่อนข้างสั้น ร่องใบเปิด

กล้วยหินจะมีปลีที่มีรูปร่างค่อนข้างป้อม สั้น คล้ายดอกบัวตูม สำหรับด้านนอกจะมีสีแดงอมม่วง ส่วนด้านในมีสีแดง เมื่อกาบเปิด กาบจะไม่ม้วนงอ

กล้วยหินในเครือหนึ่ง ๆ จะมีประมาณ 7 - 10 หวี และในหวีหนึ่งจะมี 10 - 15 ผล ผลของกล้วยหินจะมีลักษณะเป็นรูปห้าเหลี่ยมเห็นได้ชัดเจน มีเปลือกหนา ผลเรียงกันแน่นเป็นระเบียบ ช่องว่างระหว่างหวีน้อย ปลายจุกป้าน เมื่อผลสุกจะมีสีเหลือง ส่วนเนื้อในจะมีสีขาวอมเหลือง

ราก นำมาต้มดื่มแก้ไข้ หยวกกล้วยเป็นอาหารเพื่อใช้ล้างทางเดินอาหาร ผลดิบ ใช้เป็นยาสมานแผล หัวปลี ช่วยแก้โรคกระเพาะอาหาร ลดน้ำตาลในเลือด และรักษาโรคเบาหวาน