Kaempferia galanga L.

เป็นพืชล้มลุก อายุประมาณ 1 ปี มีลำต้นอยู่ใต้ดิน เนื้อภายในเหง้าหรือลำต้นมีสีเหลืองอ่อนและมีสีเหลืองเข้มตามขอบนอก มีกลิ่นเฉพาะตัว มีรสเผ็ดขม

ใบเป็นใบเดี่ยว แทงขึ้นมาจากหัวหรือเหง้าใต้ดินประมาณ 2-3 ใบ แผ่ราบไปตามพื้นดิน เนื้อใบค่อนข้างหนา ใบค่อนข้างกลมหรือรูปไข่ป้อม ปลายใบแหลม ส่วนโคนใบมนหรือเว้าเล็กน้อย อาจมีขอบใบสีแดงคล้ำๆ มีขนอ่อนขึ้นอยู่บริเวณท้องใบ ก้านใบมีลักษณะเป็นกาบ

ดอกออกเป็นช่อ ออกดอกตรงกลางระหว่างใบ ดอกมีสีขาวหรือสีขาวอมชมพู แต้มด้วยสีม่วง ในแต่ละดอกจะมีกลีบประดับ 2 กลีบรองรับอยู่ ใบและต้นจะเริ่มแห้งเมื่อออกดอก

ผลเป็นผลแบบแห้ง แตก

มีสารต้านอนุมูลอิสระ แก้ปวดศีรษะ คลายเครียด บำรุงหัวใจ บำรุงประสาท แก้อาการเจ็บคอ รักษาอาการหนังศีรษะแห้ง บรรเทาอาการปวดท้าง ช่วยขับลม แก้ท้องอืด บำรุงกระเพาะอาหารและลำไส้ ลดอักเสบ