คลังต้นไม้แห่งการเรียนรู้
ผักบุ้งไทย
ผักบุ้งไทย
| ชื่อไทย | ผักบุ้งไทย |
| ชื่ออื่น | ผักทอดยอด ผักบุ้ง ผักบุ้งแดง ผักบุ้งนา กำจร โหนเดาะ |
| ชื่อวิทยาศาสตร์ | Ipomoea aquatica Forsk. |
| ชื่อวงศ์ | CONVOLVULACEAE |
| ลักษณะวิสัย | เป็นไม้ล้มลุกอายุหลายปี ลำต้นทอดเลื้อยไปตามพื้นหรือผิวน้ำ ลำต้นกลมสีเขียวหรือสีม่วงแดง มีข้อปล้องและมีรากออกตามข้อ มีข้อโปร่ง |
| ลักษณะใบ | ใบเป็นใบเดี่ยวออกแบบสลับ ใบเป็นรูปหอกหรือลูกศร ขอบใบเรียบหรือมีควั่นเล็กน้อย ปลายใบแหลมหรือมน ฐานใบเว้าเป็นรูปหัวใจ ใบยาว 3-10 เซนติเมตร กว้าง 1-9 เซนติเมตร |
| ลักษณะดอก | ดอกเป็นรูประฆัง บริเวณซอกใบ แต่ละช่อมีดอกย่อย 1-5 ดอก กลีบเลี้ยงมีสีเขียว กลีบดอกมีทั้งสีขาวหรือสีชมพูอยู่บริเวณฐาน |
| ลักษณะเมล็ด | เมล็ดมีลักษณะกลม สีดำ |
| ลักษณะผล | ผลเป็นแบบแคปซูล ลักษณะรูปไข่หรือกลม มีสีน้ำตาล |
| สรรพคุณ | แก้ปวดหัว อ่อนเพลีย แก้กลากเกลื้อน แก้เบาหวาน แก้ตาอักเสบ บำรุงสายตา แก้เหงือกบวม แก้ฟกช้ำ ถอนพิษ |